Cultivating Resilience

Climate Anxiety + Specialty Crops / Ansiedad climática + Cultivos especializados

Episode Summary

The consequences of global warming affect farmers more than almost any other profession. And it’s the combination of practical and existential threats that makes climate anxiety uniquely difficult to deal with. So join us as we explore the ways you can regain control and find local solutions to a global problem.

Episode Notes

Puede encontrar una transcripción en español de este episodio AQUÍ

The consequences of global warming affect farmers more than almost any other profession. A warming climate means increased droughts, heavy rain, unpredictable storms, and a fluctuating growing season, all of which can threaten a farmer’s bottom line. But climate change also poses big, existential questions: What kind of world am I leaving behind? Can we respond fast enough as a society? Am I doing enough?


These connected worries all fall under the umbrella of “climate anxiety.” And it’s the combination of practical and existential threats that makes climate anxiety uniquely difficult to deal with. But it also means there are a lot of ways to approach it. Today, we talk to Wichie Artu (Magnetic Fields Farm – Athens, VT) and Dr. Nadine Burton (Tallawah Farms – Princess Anne, MD) two farmers who are using “specialty crops” to address a variety of issues presented by climate change. Together, we’ll cover how to mitigate storm damage, protect from crop loss, and adapt your practices to minimize your environmental impact and feed a changing world.

Join us as we explore the ways you can regain control and find local solutions to a global problem.


Resources & Links:

·      Magnetic Fields Farm

·      Tallawah Farms

·      University of Maryland-Eastern Shore

·      Dr. Monica Marie White - Founder, Office of Environmental Justice & Engagement – University of Wisconsin-Madison

·      Collective Agency and Community Resilience: A Theoretical Framework to Understand Agricultural Resistance – Monica Marie White, Journal of Agriculture, Food Systems, & Community Development

·      USDA National Institute of Food and Agriculture – Climate Change Programs

·      Northeast Organic Farming Association

·      Farm Bureau - Farmers for a Sustainable Future

·      Farmers.gov – Specialty Crops

·      Climate Resilient Farming Grant (NY Only)

 


Feedback:

If you have questions about the show or topics you'd like discussed in future episodes, email our producer, andrew@lowerstreet.co

A podcast from Cultivemos (FRSAN-NE)

 

Episode Transcription

Transcripción en español

(English transcript below)


 

Dra. Nadine Burton (00:04):

El cambio climático la población aumenta la disminución de la tierra. Podemos continuar con la vieja, la vieja forma de cultivar. Tenemos que cambiar.

Dra. Kay Megan Washington (00:15):

Muchos agricultores ya están lidiando con los efectos del calentamiento global. Uno de esos efectos es la carga de la ansiedad climática. Entonces, ¿cómo manejas el estrés de un problema global?

Dra. Nadine Burton (00:26):

Tenemos que despertar como agricultores, tenemos que despertar como investigadores, tenemos que despertar como pueblo para hacer que los diferentes se piensen. Mi papel que juego en la agricultura es importante. Eso es lo que tenemos que decirle a Alyssa.

Dra. Kay Megan Washington (00:44):

Esto es Cultivando la resiliencia, el podcast donde el cuidado de la granja comienza con el autocuidado. Soy Kay Megan Washington.

Hans Hageman (00:51):

Y yo soy Hans Hageman.

Dra. Kay Megan Washington (00:54):

El tema de este podcast no es cómo resolver el cambio climático. Se trata de cómo manejar la ansiedad por el cambio climático. ¿Cómo lidias con algo tan, tan grande, tan impredecible, tan fuera de tu control?

Hans Hageman (01:07):

Queríamos ver cómo el cambio climático y la ansiedad climática están afectando a los agricultores física y filosóficamente. Así que contacté a alguien que piensa muy profundamente sobre estos temas.

Wichie Artu (01:16):

Mi mamá va a estar muy feliz. Estoy en un podcast .

Hans Hageman (01:21):

Bueno. Bueno, bien. Ese es Witchie Artu. Propietario de la Granja de Campos Magnéticos en Vermont. Es joven, pero tiene el currículum de alguien 20 años mayor. Además de la agricultura, es ingeniero de datos, constructor de comunidades, bailarín de salsa profesional y activista experimentado en cuestiones de vivienda, justicia social y medio ambiente. Mucho de lo que alimenta, que viene de su crianza.

Wichie Artu (01:44):

Sí, así que crecí en dos mundos diferentes. Creció entre Boston y Puerto Rico y Puerto Rico. Tuve mucha exposición a través de mi padre a las prácticas indígenas y a la agricultura y poder entender las diferentes temporadas agrícolas en Puerto Rico e incluso, ya sabes, salir al bosque y buscar comida y en y en Boston poder hacer una gran cantidad de construcción comunitaria a través de subvenciones del gobierno. Así que viví en estos dos mundos diferentes durante mucho tiempo.

Hans Hageman (02:13):

Entrevistamos a Wichie en septiembre mientras estaba sentado con las piernas cruzadas en su porche, con la corriente de un arroyo detrás de él.

Wichie Artu (02:19):

Está bien. Y este es Full Creek, ese es el nombre del arroyo y este es su sonido. Entonces, Magnetic Fields Farm es una granja en Athens, Vermont, y nos enfocamos en atraer y mantener a la comunidad agrícola queer y bipoc. Y lo hacemos a través de viviendas asequibles, tierras comunitarias, administración y producción de alimentos culturalmente relevantes. La granja es grande o pequeña dependiendo de la perspectiva que estés tratando de tomar aquí. Tenemos cinco acres de campo en crecimiento. Actualmente dos y medio están comenzando a estar en producción. , es un, es un proceso.

Hans Hageman (03:02):

Wichie piensa mucho en el cambio climático y, para él, el calentamiento global no es un concepto abstracto. Es personal.

Wichie Artu (03:09):

Creo que es importante sentar las bases, sin embargo, en la vida de mi propia familia entiendo que el cambio climático es real y está aquí y va rápido y las cosas están cambiando rápidamente. Todavía siento el hecho de que no puedo estar en Puerto Rico en la, en la tierra de mis indígenas porque todos los años hay cambio climático, ¿no? Hay huracanes en Puerto Rico, luego hay terremotos. Y cada año mi papá tiene que arreglar la casa para tener que solicitar dinero de FEMA para arreglar la casa. Y no puedes prosperar así. No puedes sobrevivir así. Entonces, para alguien como yo, que en el día a día siente el efecto de los problemas sistémicos en mi futuro y en el futuro de las personas que vienen después de mí,

Hans Hageman (04:08):

¿Puede decirnos más sobre el clima, su impacto, tanto en su finca, en qué cree que está el impacto general del clima, en los agricultores que conoce?

Wichie Artu (04:17):

Entonces, tengo la costumbre de mirar los modelos climáticos o al menos un informe, un resumen un resumen de lo que está sucediendo en Vermont. Y en Vermont. Lo que estoy viendo es que ya nos hemos calentado en los últimos, ya sabes, 40 a 50 años, nuestros inviernos son tres grados más cálidos y nuestros veranos son dos grados más cálidos. Significa que vamos a tener una helada posterior en un verano anterior. Y significa que las personas que hacen jarabe de arce se verán afectadas porque con una última helada impredecible y con la última helada tan pronto, los árboles no tendrán tiempo suficiente para producir arce. Y ya estamos viendo eso, ya sabes, vimos que la producción de Maple Sera bajó un 30%. Es interesante porque estamos teniendo muchas sequías y creo que, por primera vez, los agricultores realmente están secando nuestros pozos en Vermont, donde estamos.

Wichie Artu (05:16):

Como si fuéramos un lugar húmedo. Entonces, que los pozos se sequen es una cosa. Y al mismo tiempo estamos teniendo lluvias más intensas en julio, tenemos siete pulgadas de lluvia o cinco a siete o algo así en 24 horas. Las plantas necesitan agua para sobrevivir y necesitan consistencia. Entonces, cuando haya una sequía, no podremos alimentar nuestras plantas. Y cuando haya inundaciones, nuestras plantas se enmohecerán. Perdí tantos tomates por el moho debido a lo húmedo que estaba. Las cebollas de la gente no se curan a tiempo porque está muy húmeda.

Hans Hageman (05:53):

Wichie y su esposo Ike han tenido que dedicar tiempo y energía valiosos para proteger su cosecha de los efectos del cambio climático.

Wichie Artu (05:59):

Por ejemplo, este año recibimos una subvención para construir algo de resiliencia para poder construir algunas vías de drenaje para el agua. Así que Ike, durante muchas, muchas horas estuvo en un tractor construyendo esos caminos para el agua. Y saben lo que resultó en esas cinco a siete pulgadas que tuvimos en esas 24 horas. La única vez en la historia reciente que llovió tanto fue con el huracán Irene en 2010. Y definitivamente sé que muchos agricultores perdieron muchas cosechas y nosotros perdimos algunas cosechas, pero no tanto. Estoy empezando a ver que muchos de nuestros recursos ahora no solo van a gustar la agricultura y, y, y producir como solíamos hacerlo, sino que también tenemos que invertir en tecnología y recursos para poder evitar estos problemas, ¿verdad? ? Estamos creando esas vías de drenaje en nuestro campo para que nuestros campos no se ahoguen. Tenemos que pensar en, está bien,

Hans Hageman (07:01):

Por supuesto, estas preocupaciones no son exclusivas de Vermont y las soluciones tampoco pueden serlo porque el cambio climático no ve fronteras.

Wichie Artu (07:09):

¿Vamos a fomentar prácticas agrícolas sostenibles dado que todo el mundo está conectado? Entonces, cualquier cosa que suceda en otro lugar, afectará aquí. Por ejemplo, en el verano, los incendios de California y los incendios de Canadá fueron tantos que durante semanas tuvimos humo sobre nuestras montañas en Vermont.

Hans Hageman (07:32):

Es un testimonio de quién es que, para él, la pregunta más apremiante sobre el cambio climático no es qué me va a pasar a mí. Es ¿cómo podemos ayudar a los demás?

Wichie Artu (07:42):

Creo que lo más importante en lo que pensar cuando miramos de 10 a 20 años es que habrá muchos refugiados. Habrá mucha gente escapando de las ciudades costeras, escapando de lugares que están por debajo del nivel del mar y la gente se congregará en lugares como Vermont. Y tenemos que pensar en 10 a 20 años, ¿qué tipo de entorno estamos creando? ¿Vamos a promover suficientes viviendas para poder albergar a las personas? ¿Vamos a fomentar suficiente espacio para cultivar alimentos para alimentar a nuestra gente? ¿Cómo hacemos, cómo construimos comunidad a través de la comida? ¿Cómo nos aseguramos de que las personas estén alimentadas? ¿Cómo nos aseguramos de que las personas estén bien para construir una comunidad fuerte? ¿Cómo se ve cuando las personas necesitan acceso a alimentos importantes?

Hans Hageman (08:32):

Esto, quiero decir, eso es, da miedo escuchar eso. Y ya sabes, este podcast trata sobre el estrés y la ansiedad que conlleva la agricultura. Al pensar en ese tipo de cosas, ¿cómo te afecta personalmente y cómo lidias con esas amenazas existenciales a diario?

Wichie Artu (08:49):

Me tomó mucho tiempo aprender y creo que de alguna manera todavía estoy tratando de aprenderlo y no es así, no puedo cambiar el mundo por mí mismo.

Hans Hageman (09:02):

Vamos a dejar a Wichie por un momento, pero no te preocupes, su historia no ha terminado.

Dra. Kay Megan Washington (09:14):

Vayamos al sur, casi 500 millas desde Vermont hasta la costa este de Maryland. Hay alguien más. Queremos que conozca a otro agricultor que hace preguntas similares a Wichie y encuentra soluciones interesantes. Su nombre es Dra. Nadine Burton.

Dra. Nadine Burton (09:28):

Actualmente soy el propietario de Tallawah Farms, pero antes de que Tallawah Farms surgiera, yo era el especialista en cultivos étnicos de la Extensión de la Costa Este de la Universidad de Maryland.

Dra. Kay Megan Washington (09:43):

Hay muchas personas que usan muchos sombreros diferentes, pero el Dr. Burton es la primera persona que conozco que usa muchos zapatos diferentes.

Dra. Nadine Burton (09:49):

Cuando fui al salón de clases, iba a la escuela con tacones de seis pulgadas y ni siquiera me importaba, ya sabes, ir a la pocilga o al gallinero o al campo con eso, conduciré hasta la escuela. uno de los maestros mejor vestidos, pero al segundo siguiente me viste, soy un mono y botas de agua y más cómodo en mis botas de agua que en el traje. Tengo que hacer un esfuerzo para lucir bien y me exagero para vestirme cuando estoy en un traje, pero solo quiero caminar con mis botas de agua, mi, mis sombreros de paja y esa es Nadine Burton, esa es a mí

Dra. Kay Megan Washington (10:34):

Needing es una maestría y un doctorado en ciencias de los alimentos. Y su viaje para llegar allí es bastante increíble.

Dra. Nadine Burton (10:39):

A los 40 i, me matriculé en la Facultad de Agricultura y Educación de mi país. Y entonces fui a la escuela muy mayor después de tener a los cinco hijos. Y, pero mi pasión era aprender más e incluso crecer, trabajar en todas estas otras entidades agrícolas y le dije a mi colega después de venir de la mujer en una conferencia agrícola el viernes, dije, si hubiera, nunca miraría mismo y uso la palabra resiliente para describirme, pero comprendiendo de dónde vengo. Esa es la palabra que uso para describirme.

Dra. Kay Megan Washington (11:25):

Antes, Nadine era investigadora en Maryland. Nació y se crió en Jamaica y fue allí donde desarrolló su amor por la agricultura y la comida. Usted mencionó que era un inmigrante. ¿Cultivaste en casa? ¿De dónde vienes aquí?

Dra. Nadine Burton (11:40):

Crecí en el centro de Jamaica. Claredon, para ser exactos, mi abuelo era agricultor, pero creo que ir detrás de mi abuelo fue lo más, creo, creo que eso es lo que me puso en este camino. Cuando él plante maíz, yo también plantaré mi maíz y él plantará guisantes gogo. Planto guisantes gogo para que me den semillas, ya sabes, durante el verano en Jamaica, a diferencia de aquí, tienes a los padres preparando el almuerzo y todo eso. No, no hay almuerzo preparado para nosotros que crecemos en la parte rural del país. Entonces, lo que haremos, hoy lo llamamos búsqueda de alimento. Entonces las naranjas, la caña de azúcar, los mangos, donde sea nadie te detendría. Y me gusta eso, esa sensación de libertad. Podría caminar en el patio trasero, podría sacrificar un pájaro, cortar un plátano verde, eso es pollo con zanahoria y plátano verde, eso es un gran desayuno. Podría cocinar al vapor un poco de Kalu y eso no sería no me costó Y disfruto comiendo así. Disfruto comiendo los alimentos que cultivo.

Dra. Kay Megan Washington (12:51):

Como agricultora ella misma. Nadine siente la urgencia del calentamiento global,

Dra. Nadine Burton (12:55):

Cambio climático, aumento de la población, disminución de la tierra. Nosotros, como agricultores, somos los que van a tener un mayor impacto porque cuando ocurren todos estos cambios, significa que tenemos que idear nuevas formas de producir. Podemos continuar con la vieja forma de agricultura. Tenemos que cambiar, tenemos que idear nuevas formas de crecer, de alimentarnos como pueblo.

Dra. Kay Megan Washington (13:23):

Para Nadine, el cambio comienza con la reevaluación de nuestras prácticas agrícolas.

Dra. Nadine Burton (13:27):

Con el cambio climático, tengo un papel que desempeñar, cuál será mi papel. ¿Voy a arrojar nitrógeno y fósforo como me gusta a mis cuatro padres en el suelo? Estoy contribuyendo al calentamiento global, estoy contribuyendo al cambio climático. Ahora tengo que ver cómo cultivo. Se sabe que la agricultura tiene la mayor escorrentía de nitrógeno y fósforo en nuestros cuerpos de agua. Entonces, hoy, con todo el impacto que estamos teniendo con nuestro clima, cambiando de rumbo, ¿qué puedo hacer diferente?

Dra. Kay Megan Washington (14:08):

Esta es una forma de aprovechar la ansiedad climática centrándose en lo que está bajo su control. Hacer algo para ayudar a la causa. Sin importar lo pequeño que te saque de la cabeza como agricultor, esto podría significar investigar y adoptar prácticas ecológicas.

Dra. Nadine Burton (14:22):

Tenemos que despertar como agricultores, tenemos que despertar como investigadores, tenemos que despertar como pueblo para hacer que los diferentes se piensen. Mi papel que juego en la agricultura es importante. Eso es lo que necesitamos para Tallawah.

Dra. Kay Megan Washington (14:37):

Pero hay otra forma en que Nadine aborda el cambio climático porque su operación Tallawah no es una granja típica.

Dra. Nadine Burton (14:44):

Empecé Tallawah después de publicar esta publicación aquí en la costa este de la Universidad de Maryland como una granja piloto. Entonces, siendo agricultor, puede ser muy complicado para la gente venderte ideas. Entonces, cómo es tan bueno y no lo estás haciendo, ya sabes, entonces Tallawah fue básicamente para mostrarle a la gente, mostrarle a los agricultores que esto sí funciona. Entonces Kalalu, acedera, hojas de agua, mandioca, dr, esos son solo algunos de los cultivos que cultivamos.

Dra. Kay Megan Washington (15:24):

Estos cultivos no se cultivan tradicionalmente en Maryland, pero es parte de la misión de t ponerlos a disposición de la población diversa de las costas orientales.

Dra. Nadine Burton (15:31):

Había una foto de detrás de nuestra mesa de comedor en Jamaica, la agricultura es una forma de vida. Y dije, si no pueden alimentarse como pueblo, no son tan fuertes como parecen. Y así, la Universidad de Maryland Eastern Shore es muy, muy diversa. El 23% de esta población son inmigrantes. Al igual que yo, uno de mis impulsos es garantizar que haya suficientes alimentos seguros para las personas. Y por ser inmigrante, teniendo ese entendimiento de que si nosotros como pueblo no tenemos el alimento de preferencia, somos considerados inseguros alimentarios.

Dra. Kay Megan Washington (16:23):

Estos alimentos se conocen como cultivos especiales o cultivos étnicos especiales.

Dra. Nadine Burton (16:27):

Entonces, los cultivos de especialidad étnica que investigo son básicamente cultivos que se pueden cultivar aquí y son económicamente viables para que los agricultores los incorporen en su sistema agrícola. Primero, busco satisfacer la demanda de cultivos étnicos cultivados localmente que no se cultivan comúnmente en esta región. Cultivos a los que están acostumbrados nuestros migrantes o diferentes etnias. Anteriormente dije que tenemos un 23% de migrantes y una de las cosas que esperamos como migrantes es nuestra cultura de la comida. Esas son las cosas que extrañamos. Podemos llevar nuestra música con nosotros, no podemos llevar nuestra comida con nosotros y solo necesito mirar en la universidad y ver qué tipo de grupos tenemos y luego ver qué tipo de comida se puede cultivar cerca para satisfacer si Esa necesidad. Porque somos un grupo de personas tan diversificado que nuestras granjas se parecen a nuestra población,

Hans Hageman (17:43):

Esta práctica de cultivar diferentes cultivos para alimentar a una población en la diáspora es algo que él también está haciendo, aunque tiene un nombre diferente para ello. La otra pieza de la que hablaste, dije comida culturalmente relevante. ¿Ese fue el término que usaste? ¿Me puede decir más sobre eso?

Wichie Artu (17:59):

Lucho con el término culturalmente relevante porque es como, está bien, ¿qué consideras relevante? ¿A quién estás priorizando aquí? Pero sí, creo que para mí la producción de alimentos culturalmente relevante se trata de producir alimentos que saben como en casa. Es traer esa cultura y traer esa identidad cultural para tener un pedacito de hogar en una comunidad rural. Así que para mí eso significa sorito. Entonces, el sofrito es un entrante amplio a base de vegetales que se usa básicamente en casi todo lo que es un Caribe latino.

Hans Hageman (18:33):

Y una cosecha no tiene que llegar tan lejos como Puerto Rico o Jamaica para traer el sabor del hogar a alguien.

Wichie Artu (18:39):

La familia de Ike tiene mucha historia cultivando bayas. Así que tenemos un gran parche que hemos cultivado durante el año para tener la cantidad correcta de micronutrientes y el nivel de acidez para poder sostener un parche de bayas. Y justo este año trajo un arbusto de grosella espinosa de la parcela de su tatarabuela en Brooklyn. Así que se transmitió y no vino directamente de Brooklyn, pero es un hijo de ese ancestro de la grosella espinosa.

Hans Hageman (19:10):

Uno de los beneficios de cultivar alimentos culturalmente relevantes es que elimina la necesidad de transportar esos alimentos largas distancias, lo que reduce las emisiones de carbono.

Wichie Artu (19:19):

Una de las cosas que, por ejemplo, es realmente difícil de cultivar es algo que se llama recao, que es un tipo indígena de cilantro. Los diferentes países lo llamarán., culantro así será, dependerá. Eso es muy, muy, muy difícil de cultivar y casi nadie lo vende. Hay un vecindario en Boston al que puedes ir para adquirir eso y también, ya sabes, lo envían desde algún lugar, por lo que no es tan fresco. Entonces, el hecho de que pueda cultivar recao y ponerlo en el sofrito y, de repente, pueda compartir el sofrito con otras personas, piense en cómo eso cambia la vida de los puertorriqueños en el área.

Dra. Nadine Burton (20:01):

Así que cuando decimos local, estamos comiendo local. Todo lo que puede crecer aquí, lo quieren cultivar como un grupo de agricultores, hacia ahí nos dirigimos. Nos tomamos la seguridad alimentaria muy en serio y estamos muy orgullosos. Si dice crecido en Maryland por Maryland, la gente se detendrá y prestará atención.

Dra. Kay Megan Washington (20:26):

Otro beneficio de los cultivos especiales es que pueden brindar a los agricultores protección financiera contra la amenaza de pérdida de cultivos debido al cambio climático.

Dra. Nadine Burton (20:33):

Mi creencia es que es bueno diversificar. Entonces, solo por seguridad económica, cuando falla un cultivo, se capitaliza el otro. No todo fallará a la vez, ya sabes, así que diversifica tu oferta de cultivos.

Hans Hageman (20:50):

Cultivar cultivos especiales también puede ayudarlo a diversificar sus prácticas de cultivo, lo que puede protegerlo aún más contra el clima impredecible.

Dra. Nadine Burton (20:57):

Así que mi trabajo es estudiar estos cultivos, educar a los agricultores sobre ellos, idear diferentes prácticas agrícolas, ya sea sostenible, orgánica, hebel, jardinería, hidroponía, aeroponía, pero encontrar formas para que los agricultores puedan cultivar alternativamente. Así que no vas a ir y tener 10 acres de tierra para ganar dinero. Soy cierto en los agricultores lo que puede hacer con un cuarto de acre. Soy cierto en los agricultores lo que se puede hacer con un túnel alto de 30 por 50. Dr. Radon en Virgin, cultivó jengibre y cultivó jengibre en bolsas y eso me gusta y modelé lo que hizo y lo combiné con el Dr. L Marsh de la costa este de la Universidad de Maryland. Y así, el año pasado cosechamos casi 400 libras de jengibre.

Dra. Kay Megan Washington (21:52):

Cultivado aquí en Maryland.

Dra. Nadine Burton (21:55):

Sí,

Dra. Kay Megan Washington (21:56):

Bondad.

Dra. Nadine Burton (21:57):

Sí. en bolsas Y tenemos, creo que fue cerca de 200 libras de cúrcuma

Dra. Kay Megan Washington (22:04):

Y estos cultivos especiales son los principales candidatos para la agricultura de valor agregado. ¿Puedes hablar un poco sobre lo que eso significa para las personas que pueden no estar familiarizadas?

Dra. Nadine Burton (22:14):

Entonces, el puerto simple de valor agregado es convertir lo que tiene en otro producto con una vida útil más larga. Entonces, por ejemplo, esta es una botella de vino. Este es el vino de aronia. Si cosechas tu arona y no la vendes en la misma semana, entonces tienes que tirarla. Entonces, mientras tenías que evitar ese desperdicio, usas tu arona para hacer vino. Y este vino se hizo en 2019. Entonces, si elaboras todos tus vinos, estarás ganando poco dinero durante el año, reducirás el desperdicio y también aumentarás tus ingresos. Esto es cúrcuma en polvo. Así que convertimos la primera cúrcuma con liofilizado molido, y eso es todo. Y este es nuestro jengibre. Y así puedes aumentar los ingresos de tu granja porque un punto de jengibre te puede dar dos botecitos. Ya sabes, se necesita más trabajo, pero aún tendrás dinero ingresando en una fecha posterior. También porque estamos en esta zona climática. El valor agregado es donde entra su dinero como en esta época del año cuando no está afuera y cultivando. Entonces, si tiene una producción alta durante su temporada de crecimiento, uno de mis consejos para los agricultores es convertirlo en valor, hacer mermeladas, hacer bebidas. Hacemos bebida de hibisco, mermelada de hibisco, vino de hibisco, té de hibisco. Nosotros hacemos varias cosas aquí en la granja de demostración.

Dra. Kay Megan Washington (24:01):

Estos rasgos no son exclusivos de los cultivos étnicos especiales, pero resaltan otra forma de controlar la ansiedad climática. Tomar medidas para mitigar la incertidumbre. Si los eventos de un cambio climático son impredecibles, pero los cultivos diversificados y de valor agregado pueden protegerlo de recibir un golpe financiero inesperado y darle una cosa menos de qué preocuparse. El Dr. Burton recomienda experimentar con nuevas plantas y técnicas de cultivo con cultivos especiales. No hay necesidad de apresurarse,

Dra. Nadine Burton (24:29):

Tómese su tiempo, crezca y luego seleccione el que se sienta más cómodo con el crecimiento. No se te presiona. Así que tómese su tiempo y comience poco a poco y cada año siga sumando.

Hans Hageman (24:46):

Wichie está aprendiendo esa paciencia con su sofrito.

Wichie Artu (24:50):

Nuestras lecciones aprendidas al hablar con otros miembros de la comunidad y comprender los procesos agrícolas son tomar las cosas con calma, con calma y de manera constante. Pero este es nuestro primer año y ya hicimos estrellas de 58 onzas. Creo que eso es genial para el primer año. Ya sabes, imagina lo que podemos tener en cinco años. Imagina poder tener, ir al supermercado y poder comprar sofrito casero con ingredientes frescos cultivados por tu vecino.

Hans Hageman (25:23):

Esa comunidad, la que está construyendo un tarro de sofrito a la vez, es clave para cómo combate el cambio climático y cómo lidia con la ansiedad climática. ¿Recuerdas dónde dejamos a Wichie antes? En realidad, hay más en su respuesta.

Wichie Artu (25:36):

Me tomó mucho tiempo aprender, y creo que de alguna manera todavía estoy tratando de aprenderlo. No puedo cambiar el mundo por mí mismo y no puedo pretender saber qué tipo de cambio e impacto tendré. Lo que sí creo es que puedo tomarme la molestia de diseñar algunos caminos para las cosas que creo que podrían ayudar. Y no me refiero solo a la finca, también me refiero a la resiliencia de la comunidad. Un saludo rápido a Monica White de UW Madison, quien escribió sobre la resiliencia comunitaria como una forma de construir comunidades más fuertes, para poder sostenerse y protegerse de los impactos de esta opresión sistémica. Ya sea, ya sabes, de nuestro gobierno o del clima. Soy parte del comité local de emergencia climática aquí en Atenas. Hablamos de, está bien, hablemos con las granjas de alrededor.

Wichie Artu (26:40):

Si nos inundamos y lo hacemos, y nuestros puentes se rompen, no tenemos acceso al mundo exterior. Necesitamos asegurarnos de que nuestra gente esté alimentada, que nuestra gente esté protegida. Así que hablemos con las granjas de la ciudad. Hablemos con la iglesia para ver si podemos tener el refugio allí. Así que creo que para mí, la visión de cómo lidio personalmente con esta crisis existencial es que hago lo que puedo para cuidar a los demás porque al cuidar a los demás es la forma en que yo y los que vendrán después de mí seremos sobrevivir y, con suerte, prosperar.

Dra. Kay Megan Washington (27:13):

El enfoque comunitario de Nadine también es lo que la impulsa frente a la incertidumbre.

Dra. Nadine Burton (27:17):

Lo que me mantiene en marcha es que puedo hacer un cambio tan largo como una vida seria. Puedo tocar la vida de alguien, sabes, y puedo hacer un cambio. No quiero estar aquí solo como marcador de espacio o marcador de posición. quiero contribuir La única forma en que puedo hacer eso es siendo agricultor, educando a otros agricultores. Creo que ese es mi don y no quiero ser egoísta con él.

Hans Hageman (27:54):

Cultivos étnicos especiales, alimentos culturalmente relevantes, estos no son la solución definitiva al cambio climático, pero son un ejemplo de cómo usted, como agricultor, puede reducir el problema a un tamaño manejable porque no es una sola persona. trabajo.

Dra. Kay Megan Washington (28:09):

A veces puede parecer así, especialmente cuando los gobiernos y las corporaciones no reconocen su papel en la reducción de las emisiones o cuando las personas no pueden ponerse de acuerdo sobre si el cambio climático existe. Puede parecer que es demasiado grande y no hay nada que puedas hacer,

Hans Hageman (28:22):

Pero no es su trabajo hacerlo todo. Es su trabajo hacer su parte y, si puede, ayudar a otros a hacer la suya. Construir una comunidad no solo nos da el poder de desafiar a los grandes impulsores del calentamiento global, sino también el apoyo para seguir luchando cuando los tiempos son oscuros.

Dra. Kay Megan Washington (28:37):

El cambio climático es un problema mundial. La ansiedad climática es local. Cuanto más pueda concentrarse en las cosas que puede controlar, protegerse contra la incertidumbre y aprovechar su energía para construir una comunidad, más fuerte será.

Hans Hageman (28:51):

Y esta filosofía de apoyo comunal está presente en todo lo que hace, incluido el nombre de su finca. ¿Por qué campos magnéticos?

Wichie Artu (29:00):

. ¿Por qué el nombre? Sí. Bueno, tomó un tiempo llegar allí, pero definitivamente hablando de esa atracción y atracción sostenible, ¿verdad? No es sólo atraer aquí. Bueno. Valerse por sí mismo. No, no, ha venido aquí. Excelente. Apoyémonos unos a otros. Oh, aquí hay un problema. Resolvámoslo juntos.

Dra. Kay Megan Washington (29:22):

Nos gustaría agradecer a Wichie Artu. Y a la Dra. Nadine Burton por su tiempo y por su compromiso con sus comunidades y la tierra que compartimos.

Hans Hageman (29:30):

Cultivando la resiliencia es un podcast de Farm and Ranch Stress Assistance Network. Sus anfitriones somos yo, Hans Haman y Kay Megan Washington. Andrew Ganum escribe en la producción de este programa con la mezcla y edición de sonido de Alex Bennett en Lower Street Media. Hasta la próxima, mantente conectado a tierra.

Wichie Artu (29:51):

Me encanta jugar en la tierra y me encanta estar al sol. Definitivamente estoy como en unos pantalones cortos sin camisa, solo jugando en la tierra. Eso es como mi favorito. Esa es mi actividad favorita. .

English Transcript

Dr. Nadine Burton (00:04):

Climate change, population increase, land decreasing. We can’t continue the old, the old way of farming. We have to change.

Dr. Kay Megan Washington  (00:15):

Plenty of farmers are already dealing with the effects of global warming. One of those effects is the burden of climate anxiety. So how do you manage the stress of a global problem?

Dr. Nadine Burton (00:26):

We have to wake up as farmers, we have to wake up as researchers, we have to wake up as a people to make the difference. Think to yourself that ‘my part that I play in ag is important.” That's what we need to tell ourselves.

Dr. Kay Megan Washington  (00:44):

This is Cultivating Resilience, the podcast where farm care starts with self care. I'm Kay Megan Washington.

Hans Hageman (00:51):

And I'm Hans Hageman.

Dr. Kay Megan Washington  (00:54):

The topic of this podcast isn't how to solve climate change. It's about how to handle climate change anxiety. How do you deal with something so, so big, so unpredictable, so out of your control?

Hans Hageman (01:07):

We wanted to see how climate change and climate anxiety are affecting farmers physically and philosophically. So I reached out to someone who thinks really deeply about these issues.

Wichie Artu (01:16):

My mom's gonna be really happy. I'm on a podcast .

Hans Hageman (01:21):

Okay. Okay, good. That's Wichie Artu. Owner of Magnetic Fields Farm in Vermont. He's young, but he's got the resume of someone 20 years older. In addition to farming, he's a data engineer, community builder, professional salsa dancer, and seasoned activist for housing, social justice and environmental issues. A lot of what fuels Wichie comes from his upbringing.

Wichie Artu (01:44)

Yeah, so I sort of grew up in two different worlds. Grew up between Boston and Puerto Rico. In Puerto Rico, I had a lot of exposure through my dad to indigenous practices and to agriculture and being able to understand the different agricultural seasons in Puerto Rico and being able to even, you know, go out into the forest and, and scavenge for food. And in Boston being able to sort of do a lot of community building through government grants. So I kind of lived in these two different worlds for a very long time.

Hans Hageman (02:13):

We interviewed Wichie in September as he sat Crosslegged on his porch, the rush of a stream behind him.

Wichie Artu (02:19):

All right. And this is Full Creek, that's the name of the brook and this is the sound of it. So Magnetic Fields Farm is a farm in Athens, Vermont, and we focus on attracting and a sustaining queer and BIPOC farming community. And we do it through affordable housing, community land, stewardship and culturally relevant food production. The farm is either big or small depending on what perspective you're trying to take here. We have five acres of growing field. Two and a half are currently starting to be in production. But, it's a process.

Hans Hageman (03:02):

Wichie thinks a lot about climate change and for him, global warming isn't some abstract concept. It's personal.

Wichie Artu (03:09):

I think it's important to sort of lay the groundwork though that in my own family's life I understand climate change is real and it's here and it's going fast and things are changing fast. I still feel the fact that I cannot be in Puerto Rico in the land of my indigenous people because every year there's climate change, right? There's hurricanes in Puerto Rico, then there's earthquakes. And every year my dad is having to fix the house, to have to apply for FEMA money to fix the house. And you can't thrive like that. You can't survive like that. So for someone like, like me who on a day to day feels the effect on my future and on the future of people who come after me of systemic problems, we long to be able to have that back and we long to be able to do it with other people who have the same values as we do.

Hans Hageman (04:08):

Can you tell us more about climate, its impact, both on your farm, what you think the general impact of climate is on, on the farmers that you know?

Wichie Artu (04:17):

So I have a habit of looking at the climate models or at least a report, a summary a summary of what's happening in Vermont. And in Vermont, what I am seeing is that we've already warmed in the last, you know, 40 to 50 years. Our winters are three degrees warmer and our summers are two degrees warmer. It means that we're gonna have a later frost and an earlier summer. And it means that people who make maple syrup are gonna be affected because with an unpredictable last frost and with the last frost coming so early, the trees are not gonna have enough time to produce maple. And we're already seeing that, you know, we saw the maple syrup production go down 30%. It's interesting because we're having a lot of droughts and I think for the first time farmers are really, our wells are drying up. In Vermont where we're like rivers and mountains and rain, like we are a wet place. So for wells to dry up is a thing. And at the same time we're having heavier rains in July, we got seven inches of rain or five to seven or something like that in 24 hours. Plants need water to survive and they need consistency. So when there's a drought, we're not gonna be able to feed our plants. And when there are floods, our plants are gonna mold. I lost so many tomatoes to mold because of how wet it was. People's onions aren't curing in time because it's so wet.

Hans Hageman (05:53):

Wichie and his husband Ike have had to spend valuable time and energy protecting their harvest from the effects of climate change.

Wichie Artu (05:59):

For example, this year we got a grant to build some resilience. To be able to build some drainage pathways for water. So Ike, for many, many hours was on a tractor building those pathways for the water. And you know what? It panned out. That five to seven inches that we had in that 24 hours. The only time in recent history we've had that much rain was in Hurricane Irene in 2010. And I definitely know a lot of farmers lost a lot of crops. And we lost some crops, but we didn't lose as much. I'm starting to see a lot of our resources are not just going now to farming and, and, and producing sort of how we used to, but also having to invest in technology and resources to be able to avoid these problems, right? We're creating those drainage pathways on our field so our fields don't drown. We're having to think about, okay, how do we create a super dry, warm place for our onions to dry because they can no longer dry outside under a roof because it's too wet outside.

Hans Hageman (07:01):

Of course these concerns aren't unique to Vermont and the solutions can't be either because climate change doesn't see borders.

Wichie Artu (07:09):

Are we gonna foster sustainable agricultural practices given the fact that this whole world is connected? So anything that happens somewhere else, it's gonna affect here. For example, in the summer, the California fires and the Canadian fires were so much, that for weeks at a time we had smoke over our mountains. In Vermont.

Hans Hageman (07:32):

It's a testament to who wie is that for him, the most pressing question of climate change isn't what's going to happen to me. It's how can we help everyone else?

Wichie Artu (07:42):

I think the most important thing to think about when we look at 10 to 20 years is that there's gonna be a lot of refugees. There's gonna be a lot of people escaping coastal cities, escaping places that are below sea level and people are gonna flock to places like Vermont. And we have to think about in 10 to 20 years, what kind of environment are we creating? Are we gonna foster enough housing to be able to house people? Are we gonna foster enough space to grow food to feed our people? How do we build community through food? How do we make sure that people are fed? How do we make sure people are well off in order to build a strong community? What does it look like when people need access to important foods?

Hans Hageman (08:32):

This, I mean, that's, that's scary hearing that. And you know, this podcast is about the stresses and anxieties that come with farming. As you think about those kinds of things, how does that impact you personally and how do you deal with that, those existential threats on a daily basis?

Wichie Artu (08:49):

It took me a really long time to learn and I think in a certain way I'm still kind of trying to learn it, and it's not…I can't change the world by myself.

Hans Hageman (09:02):

We're going to leave Wichie for a moment, but don't worry, his story isn't over.

Dr. Kay Megan Washington  (09:14):

Let's head south, almost 500 miles from Vermont to Maryland's eastern shore. There's someone else. We want you to meet. Another farmer. One asking similar questions to Wichie and finding exciting solutions. Her name is Dr. Nadine Burton.

Dr. Nadine Burton (09:28):

Presently I'm the owner of Tallawah Farms, but before Tallawah Farms even come about, I was the ethnic crop specialist with the University of Maryland Eastern Shore Extension.

Dr. Kay Megan Washington  (09:43):

There are plenty of people who wear a lot of different hats, but Dr. Burton's the first person I've ever met who wears a lot of different shoes.

Dr. Nadine Burton (09:49):

When I went in the classroom, I was going to school in six inches heels and didn't even mind, you know, going into the pig pen or in the chicken coop or in the field with it, I will drive up to school one of the most well dressed teachers, but the next second you saw me, I'm an overalls and water boots and more comfortable in my water boots than suit. I have to make an effort to look good and I go overboard to dress up when I'm in a suit. But I just want to walk around in my water boots, my, my straw hats and and that's, that's Nadine Burton, that's me

Dr. Kay Megan Washington  (10:34):

Nadine has  a master's and PhD in food science. And her journey to get there is pretty incredible.

Dr. Nadine Burton (10:39):

At 40,I registered in a College of Agriculture and Education back home. And so I went to school very old after having all five kids. And, but my passion was to learn more and even growing up, working in all these other agricultural entities and I told my colleagues after coming from the Woman in Ag Conference on Friday, I said, if there was, I would never ever look at myself and use the word resilient to describe me, but understanding where I'm coming from. That's the word I use to describe me.

Dr. Kay Megan Washington  (11:25):

Before Nadine was a researcher in Maryland. She was born and raised in Jamaica and it was there that she developed her love of agriculture and food. 

You mentioned that you were an immigrant. Did you farm at home? Where did you come here from?

Dr. Nadine Burton (11:40):

I grew up in Central Jamaica. Clarendon, to be exact, my granddad was a farmer. But I find going behind my granddad was the most, I, I think, think that's what put me on this path. When he plants corn, I will plant my corn too and he plants Gungo peas, I plant Gungo peas to give me seeds, you know.  Summertime back home in Jamaica, unlike here where you have parents preparing lunch and all of that. No, there's no lunch prepared for us  growing up in the rural part of the country. So what we will do, we today, I call it foraging. So the oranges, the sugar cane, the mangos, wherever it's nobody would stop you. And I liked that, that sense of freedom. I could walk in the backyard, I could slaughter a bird, cut down some green banana, that's carrot chicken and green banana, that's big breakfast. I could steam some callaloo and that wouldn't cost me. And I enjoy eating like that. I enjoy eating the food that I grow.

Dr. Kay Megan Washington  (12:51):

As a farmer herself. Nadine feels the urgency of global warming.

Dr. Nadine Burton (12:55):

Climate change, population increase, land decreasing. We as a farmer, we are the one that's gonna impact the most because when all these changes happening, it means that we have to come up with new ways to, to produce. We can’t continue the old way of farming. We have to change, we have to come up with new ways to grow, to feed ourselves as a people.

Dr. Kay Megan Washington  (13:23):

For Nadine, change starts with reevaluating her farming practices.

Dr. Nadine Burton (13:27):

With climate change, I have a role to play. What my role is gonna be? Am I gonna dump nitrogen and phosphorus like I like my parents in the soil?  That I'm contributing to global warming, I'm contributing to climate change. Now I have to look at how I farm. Agriculture is known to have the highest runoff of nitrogen and, and phosphorus in our water bodies. So today with all the impact that we are getting with our weather, flip flopping going up and down, what can I do different?

Dr. Kay Megan Washington  (14:08):

This is one way to harness climate anxiety, by focusing on what's under your control. Doing something to help the cause, however small, gets you out of your head as a farmer, this could mean researching and adopting eco-friendly practices.

Dr. Nadine Burton (14:22):

We have to wake up as farmers, we have to wake up as researchers, we have to wake up as a people to make the difference. Think to yourself that ‘my part that I play in ag is important.” That's what we need to tell ourselves.

Dr. Kay Megan Washington  (14:37):

But there's another way that Nadine approaches climate change because her operation, Tallawah, isn't your typical farm.

Dr. Nadine Burton (14:44):

I started Tallawah after getting this position here at the University of Maryland Eastern shore as a pilot farm. So being a farmer, it can be very tricky for people to sell you ideas. So how it's so good and you are not doing it, you know, so Tallawah was just basically to show people, show farmers that this does work. So callaloo, sorrel, water leaves, cassava, jute; those are just some of the crops that we grow.

Dr. Kay Megan Washington  (15:24):

These crops aren't traditionally grown in Maryland, but it's part of Tallawah’s  mission to make them available to the Eastern Shore’s diverse population.

Dr. Nadine Burton (15:31):

There was a picture behind our dining table back home in Jamaica, agriculture is a way of life. And I said, if you can't feed yourself as a people, you are not as strong as you seem. And so the University of Maryland Eastern Shore is very, very diverse. 23% of this population are immigrants like myself. One of my drives is to ensure that there are enough safe food for people. And because I'm an immigrant, having that understanding that if we as a people are not having the food of preference, we are considered food insecure.

Dr. Kay Megan Washington  (16:23):

These foods are known as specialty crops or specialty ethnic crops.

Dr. Nadine Burton (16:27):

So the ethnic specialty crops that I research are basically crops that can be grown here and they are economically viable for farmers to incorporate in their farming system. So one, I'm looking to satisfy the demand for locally grown ethnic crops, crops that are not commonly grown within this region. Crops that migrants or different ethnic groups are accustomed to. Earlier I said we have 23% migrants and one of the things we as migrants look forward to is our culture, our food. Those are the things we miss. We can take our music with us, we can't take our food with us and I just need to look into the University and see what type of groups we have and then look at what type of foods that can be grown near to satisfy that need. Because we are such a diversified group of people. Let our farms look like our population.

Hans Hageman (17:43):

This practice of growing different crops to feed a diasporic population is something that Wichie  is also doing, although he has a different name for it. The other piece that you talked about, “culturally relevant” food. Was that the term that you used? Can you tell me more about that?

Wichie Artu (17:59):

I struggle with the term “culturally relevant” cuz it's like, okay, what are you deeming relevant? Like who are you prioritizing here? But yeah, I think for me culturally relevant food production is about producing food that tastes like home. It's bringing that culture and it's bringing that cultural identity to have a little piece of home in a rural community. So for me that means sofrito. So sofrito is a vegetable-based broad starter used in basically almost everything that's Latino Caribbean.

Hans Hageman (18:33):

And a crop doesn't have to come as far as Puerto Rico or Jamaica to bring the taste of home to someone.

Wichie Artu (18:39):

Ike's family has a lot of history growing berries. So we have a big patch that we've sort of cultured over the years to have the right amount of micronutrients and acidity level to be able to sustain a berry patch. And just this year he brought a gooseberry bush from his great great grandmother's patch in Brooklyn. So it was passed down and didn't come directly from Brooklyn, but it's an, it's a child of, of that ancestor gooseberry.

Hans Hageman (19:10):

One benefit of growing culturally relevant foods is that it removes the need to transport those foods long distances, which reduces carbon emissions.

Wichie Artu (19:19):

One of the things that for example, is really difficult to grow is something called recao, which is an indigenous type of coriander. Different countries will call it culantro so it'll, it'll depend. That is very, very, very difficult to grow and hardly anybody sells it. There's like one neighborhood in Boston that you can go to to acquire that and it's also like, you know, they ship it from somewhere so it's not as fresh. So the fact that I'm able to grow recao and put it in the sofrito and all of a sudden I'm able to share sofrito with other folks, like think about how that changes the life of Puerto Ricans in the area.

Dr. Nadine Burton (20:01):

So when we said local, we are eating local. Anything that can grow here, they want to grow it as a group of farmers, that's where we are heading. We take our food security very seriously and we are very prideful. If you say grown in Maryland by Maryland, people will stop and pay attention.

Dr. Kay Megan Washington  (20:26):

Another benefit of specialty crops is that they can provide farmers with financial protection from the threat of crop loss due to climate change.

Dr. Nadine Burton (20:33):

My belief is it's good to diversify. So just for economic security, when one crop fails, you capitalize on the other. Not everything will fail at once, you know, so diversify your crop offerings.

Hans Hageman (20:50):

Raising specialty crops can also help you diversify your growing practices, which can further ensure against unpredictable weather.

Dr. Nadine Burton (20:57):

So my job is to study these crops, educate the farmers about them, come up with different farming practices, whether it's gonna be sustainable, organic, hay bale gardening, hydroponics, aeroponics, but come up with ways so farmers can grow alternatively. So not that you're gonna go and have 10 acres of land to make money. I am showing farmers what you can do with a quarter acre. I am showing farmers what you can do with a 30’ by 50’ high tunnel. Dr. Radon in Virginia, he grew ginger and he grew ginger in bags and I like that and I model what he did and combine it with Dr. Lurline Marsh from the University of Maryland Eastern Shore. And so last year we harvested almost 400 pounds of ginger

Dr. Kay Megan Washington  (21:52):

Grown here in Maryland?

Dr. Nadine Burton (21:55):

Yes!

Dr. Kay Megan Washington  (21:56):

Goodness.

Dr. Nadine Burton (21:57):

Ye!. In bags. And we have, I think it was close to 200 pounds of turmeric.

Dr. Kay Megan Washington  (22:04):

And these specialty crops are prime candidates for value-added agriculture. Can you talk a little bit about what that means for the folks who may not be familiar?

Dr. Nadine Burton (22:14):

So, “ value added” simply put is converting what you have into another product with a longer shelf life. So for example, this is a bottle of wine. This is aronia wine. If you harvest your aronia and you didn't sell it on the same week, then you have to throw it out. So value added prevents that waste, you use your aronia to make wine. And this wine was made 2019. So if you make all your wines, you'll be making little money over the year, you reduce waste and you also increase your income. 

This is turmeric powder. So we convert the first turmeric with freeze dried, ground it,, and that's it. And this is our ginger. And so you can increase your farm income because one pound of ginger can give you two small bottles. You know, it takes more labor, but you will still have money coming in at a later date. Also because we are in this climate zone, value added is where your money comes in like this time of year when you are not out there and farming. So if you have high production during your growing season, one of my advice to the farmers is convert it to value added. Make jams, make drink. We make, hibiscus drink, hibiscus jam, hibiscus wine, hibiscus tea. We do a number of things here at the demonstration farm.

Dr. Kay Megan Washington  (24:01):

These traits aren't unique to specialty ethnic crops, but they do highlight another way to manage your climate anxiety. Take steps to mitigate uncertainty. Weather events of a changed climate are unpredictable, but diversified and value-added crops can protect you from taking an unexpected financial hit and give you one less thing to worry about. Dr. Burton recommends experimenting with new plants and growing techniques. With specialty crops, there's no need to rush.

Dr. Nadine Burton (24:29):

Take your time, grow and then select the one you feel more comfortable with growing. No pressure is put on you. So take your time and start small,  and every year you keep adding.

Hans Hageman (24:46):

Wichie is learning that patience with his sofrito.

Wichie Artu (24:50):

Our lessons learned from talking to other community members and understanding farming processes is take it slow, slow and steady. But this is our first year and we already made 50, 8 ounce jars. I think that's great for the first year. You know, imagine what we can have in five years. Imagine being able to have, go to the grocery store and be able to buy homemade sofrito with fresh ingredients grown by your neighbor.

Hans Hageman (25:23):

That community, that Wichie is building one jar of sofrito at a time is key to how he combats climate change and how he deals with climate anxiety. Remember where we left Wichie earlier? There's actually more to his answer.

Wichie Artu (25:36):

It took me a really long time to learn, and I think in a certain way I'm still kind of trying to learn it. I can't change the world by myself and I can't pretend to know what kind of change and impact I will have. What I do think is that I can go through the trouble to lay out some pathways for things that I think could help. And I'm not just talking about the farm, I'm also talking about community resilience. A quick shout out to Monica White from UW Madison who wrote about community resilience as a way to build stronger communities, to be able to sustain and to protect itself from the impacts of the systemic oppression. Whether it be, you know, from our government or the climate. I'm part of the local weather emergency committee here in Athens. We talk about, okay, let's talk to the farms around. If we get flooded and and our bridges go out, we have no access to the outside world. We need to make sure that our people are fed, that our people are sheltered. So let's talk to the farms in town. Let's talk to the church to see if we can have the shelter there. So I think for me, the vision of like, how do I personally deal with this existential crisis is that I do what I can to look out for others because by looking out for others is the way that me and those that come after me will survive and hopefully thrive.

Dr. Kay Megan Washington  (27:13):

Nadine's community focus is also what drives her in the face of uncertainty.

Dr. Nadine Burton (27:17):

What keeps me going is I can make a change. As long as there is  life, I can touch somebody's life, you know, and I can make a change. I don't want to just be here as a space holder or a placeholder. I want to contribute. The only way I can do that is being a farmer, educating other farmers. I think that's my gift and I don't want to be selfish with it.

Hans Hageman (27:54):

Specialty ethnic crops, culturally relevant foods, these aren't the be all, end all solution to climate change, but they're an example of how you as a farmer can shrink the problem down to a manageable size because it's not a one person job.

Dr. Kay Megan Washington  (28:09):

It can feel like that sometimes, especially when governments and corporations don't acknowledge their role in curbing emissions or when people can't agree whether climate change exists at all. It can feel like it's too big and there's nothing you can do.

Hans Hageman (28:22):

But it's not your job to do it all. It's your job to do your part and if you can to help others do theirs. Building community not only gives us the power to challenge the big drivers of global warming, but the support to keep fighting when times are dark.

Dr. Kay Megan Washington  (28:37):

Climate change is a global issue. The climate anxiety is a local one. The more you can focus on the things you can control, protect against uncertainty and harness your energy to build community, the stronger you'll be.

Hans Hageman (28:51):

And this philosophy of communal support is baked into everything Wichie does, including the name of his farm. Why Magnetic Fields?

Wichie Artu (29:00):

. Why the name? Well, it took awhile to get there, but definitely talking about that attraction and sustainable attraction, right? It's not just attract here, okay, now fend for yourself. No, no, it's come here, great, let's support each other. Oh, here's a problem. Let's solve it together.

Dr. Kay Megan Washington  (29:22):

We'd like to thank Wichie Artu and Dr. Nadine Burton for their time and for their commitment to their communities and the earth we share.

Hans Hageman (29:30):

Cultivating Resilience is a podcast from the Farm and Ranch Stress Assistance Network. Your hosts are me, Hans Hageman and Kay Megan Washington. Writing in production for this show is by Andrew Ganum with sound mixing and editing by Alex Bennett at Lower Street Media. Until next time, stay grounded.

Wichie Artu (29:51):

I love playing in the dirt and I love being in the sun. I am definitely like in some short shorts with my shirt off, just playing in the dirt. That's just like my favorite. That's my favorite activity. .